“虫草花，相信很多人只用来煲汤的，我却常用来炒粉丝，配搭豆芽，粉丝，好脆，好爽口！我儿子最爱吃这样子做的炒粉丝！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虫草银芽炒粉丝的做法步骤
-
1绿豆芽洗净 -
2粉丝泡软 -
3虫草花和虾米各自泡软 -
4瘦肉用除鸡汤外的调味料腌好待用 -
5用沸水加点2勺子鸡汤把虫草花煮8分钟左右，捞起待用 -
6下姜蒜在锅内，放油，爆香 -
7瘦下肉稍炒一下，盛起待用 -
8另下点油炒香虾米，再下粉丝 -
9下虫草花 -
10再放之前炒过的瘦肉、鸡汤，煮至9成干 -
11淋麻油，放葱，香菜，上碟 -
12好脆，好爽口！
使用的厨具：炒锅
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