“这是为了解决淡奶油想的招。再没有什么比丛冰激凌更消耗奶油的了。而菠萝酱做好很久了，一直没动过，正好也可以消耗一部分。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝冰激凌的做法步骤
-
1准备用料 -
2淀粉加少量水调匀 -
3牛奶倒入锅中，中小火加热 -
4倒入菠萝酱 -
5搅拌至微沸 -
6一边加入芡汁，一边搅拌 -
7搅拌至液体变浓稠，离火晾凉 -
8将白糖倒入淡奶油中 -
9用打蛋器打发 -
10打发完成 -
11加入晾凉的菠萝奶糊 -
12搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，搅拌5-8次，凝固即可食用
小窍门
菠萝酱也可以用其他果酱代替，
淡奶油打至6分发即可
菠萝奶糊要凉透后才能倒入打发的奶油中，
搅拌的间隔时间和次数视实际情况而定
淡奶油打至6分发即可
菠萝奶糊要凉透后才能倒入打发的奶油中，
搅拌的间隔时间和次数视实际情况而定
使用的厨具：打蛋器
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