“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用；一般人群均可食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇排骨汤的做法步骤
-
1材料：杏鲍菇、排骨。 -
2排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。 -
3杏鲍菇洗净切块。 -
4排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。 -
5煮开后撇去血沫，中火继续炖。 -
6等排骨烂时放杏鲍菇（我家人喜欢吃烂点的排骨，口感可自己掌握）。 -
7炖煮一会，放点盐。 -
8出锅前撒点小葱。
使用的厨具：砂锅
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