“帮邻居家的小孩做了些小饼饼，果然，同样的面团做出来的饼干。造型可爱的常常是最受欢迎的~用前一天给家里宠物做蛋糕剩下的蛋黄制作的~酥酥脆脆的~口感也很好。大小给小孩吃吃也刚好~
爸妈的零食罐也空了~于是，隔一天，又做了一大罐~一边电视看看一边饼干啃啃，也是件很惬意的事~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
纽扣小饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化以后，倒入细砂糖，用刮刀稍微搅拌均匀后用打蛋器打发。 -
2分2次加入蛋黄，为避免油水分离，每一次都要等黄油和蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油应呈现轻盈、膨松的质地。看上去会稍稍发白。 -
3加入过筛了的低筋面粉。 -
4抓拌成团后，盖保鲜膜静置15分钟， -
5静置好的面团擀开，厚度尽量要相同。 -
6用大号裱花嘴先压出圆形（任何圆形物都可以） -
7再用中号裱花嘴在内轻轻压一下，呈现出纽扣内圈花纹即可（切忌别压断），最后用牙签戳出四个纽扣洞。 -
8烤箱预热，中层170度15分钟~香喷喷，酥脆脆的小饼干就出炉了。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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