“黑凉粉，是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶黑凉粉的做法步骤
-
1取一包黑凉粉粉 -
2称取20克 -
3加入60克清水 -
4调成无颗粒的糊状 -
5将440克水倒入锅中，加热至沸 -
6将沸水冲入凉粉糊中，一边搅拌 -
7搅拌均匀 -
8倒入锅中 -
9加热至沸 -
10倒入乐扣保鲜盒 -
11放凉至凝固 -
12切成小方块，装入碗中 -
13倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
小窍门
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
凉粉液体在室温即可凝固，冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
凉粉液体在室温即可凝固，冷藏更加沁凉。
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
冬季食谱
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