“一直想做绿豆糕，在网上搜了很多配方，最后选定了这一款，这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的，操作起来比较简单，新手美食家也可以轻松做出来呢。
如果不怕麻烦，就用绿豆做吧，不过想想去皮的过程就觉得比较头大，以后有兴趣再尝试吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
-
1把绿豆粉装在一个大碗里。 -
2上锅蒸，水开后蒸25分钟。 -
3蒸好的绿豆粉用勺子弄散开，晾凉。 -
4把绿豆粉过筛，过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团，用勺子一边压一边筛就行了，差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。 -
5筛好的绿豆粉很细腻吧。 -
6把其它的原料倒在绿豆粉里。 -
7搅拌均匀，记住一定拌匀一些，我拌得还不够好。 -
8把拌好的绿豆粉装进模具里，用手使劲压实，然后倒扣脱模就完成了。
小窍门
1、这款是用的色尘的配方，原配方用的是白砂糖和橄榄油，我想糖粉是不是混合更均匀一些，就换成了糖粉，家里没买橄榄油，所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧，以后再试试。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧，以后再试试。
使用的厨具：模具锅、蒸锅
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