“粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。
以前在家从来没有包过粽子，今天第一次自己在外过端午节，便学着自己包了，不包还不知道，这包粽子还是个技术活呢，不注意还包不好。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆粽的做法步骤
-
1准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。 -
2将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。 -
3将准备好的红豆，绿豆，薏米，糯米拌匀。（薏米，红豆和绿豆要先用水浸泡2个小时以上） -
4将粽叶的头和尾剪去 -
5取一片粽叶，折出一个三角。 -
6放入一颗大红枣 -
7粽叶从上往下折叠，叠成三角形。 -
8用棕绳绑结实 -
9将粽子放入电饭锅蒸，至少要蒸2个5半小时才会好哦。
小窍门
包粽子时注意棕绳一定扎紧，防止煮制过程中漏米。
使用的厨具：蒸锅
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