“从市场上买了一些新鲜的小虾米，和芹菜猪肉一起包成水饺，鲜味十足，好吃极了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芹菜猪肉鲜虾水饺的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅。 -
2葱姜切成末。 -
3与肉馅一起放入盆中加上剩余的调料顺着一个方向拌匀。 -
4小虾洗净连壳一些剁碎。 -
5放入拌好的肉馅中。 -
6搅拌均匀。 -
7芹菜去也洗净剁碎。 -
8攥一下水分，放入肉馅中。 -
9搅拌均匀。 -
10面粉中打入鸡蛋。 -
11加入刚才攥出的芹菜汁和适量清水揉成面团。 -
12盖上湿龙布醒15分钟。 -
13盖上湿龙布醒15分钟。 -
14再取出揉至三光。 -
15揉好的面下剂子，擀成饺子皮。 -
16包成饺子。 -
17入锅中煮熟。 -
18盛盘，一道美味的水饺就做好了。
小窍门
小虾不用去壳，直接剁碎即可。
和馅时不要加味精。
和馅时不要加味精。
使用的厨具：煮锅
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