“前几天做了一道雪菜炒毛豆，宝爸吃了3碗米饭还犹豫着要不要再吃点，幸好所剩的一点被我吃光了，否则又多一个吃撑着的。
话说某个晚十点左右我还在看《舌尖上的中国》，看了真饿的不行啊～刚看到海鲜那集宝宝也凑过来看了，不一会儿宝宝就说：“妈妈，我饿了。”我马上高兴地问：“那你想吃什么？”她想了想说：“吃蛋炒饭。"我立即站起来说：“好，我马上去做。”还好昨晚有剩冷饭呢～要是平时我肯定说：“睡觉前吃东西对肠胃不好的。”后来我做好炒饭，还各自倒了杯饮料，当然最后就是我俩都吃撑着了。
这道菜属于素菜小炒，微辣，雪菜酸酸咸咸，所以很下饭的～～～”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜炒毛豆的做法步骤
-
1准备好材料 -
2先把毛豆煮一下，不然单炒会有点硬，放点盐，滴两滴油，这样可保持毛豆翠绿~~ -
3热油锅，下肉末炸一下～～ -
4倒入蒜爆香～～ -
5放辣椒，倒入毛豆翻炒～～ -
6倒入雪菜～～ -
7继续翻炒，加盐和黄酒～～ -
8加点鸡精起锅～～
小窍门
煮毛豆的时候，放点盐，滴两滴油，这样可保持毛豆翠绿~~
使用的厨具：炒锅
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