“看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胭脂冬瓜球的做法步骤
-
1准备两主料 -
2紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁 -
3汁水滤掉渣放锅里煮几分钟 -
4将汁装入碗中，倒2勺白醋 -
5很神奇，颜色变得非常艳丽 -
6冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球 -
7挖好的球球 -
8将冬瓜球沸水里焯2-3分钟 -
9捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上 -
10吃的时候在上面撒些糖即可！
使用的厨具：煮锅
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