“炎炎夏日，来点清凉爽口的自制抹茶冰激凌吧，那感觉真是爽极了。你想清爽一下吗？别犹豫了，那就和我一起来DIY抹茶冰激凌吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抹茶冰激凌的做法步骤
-
1打开鸡蛋分离蛋黄。 -
2白糖放入鸡蛋黄中。 -
3分离蛋清、蛋黄。 -
4打发蛋黄和白糖的混合物。 -
5牛奶到入容器，小火烧开，蒸发掉多余水分。 -
6晾凉牛奶，将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中，然后放到小火上煮沸。 -
7加入适量的抹茶粉，搅拌均匀。 -
8将混合物倒入容器中，晾凉。 -
9容器加盖，防入冰箱冷冻12小时，最好每隔1小时搅动一次。 -
1012小时过后，取出冰激凌，享用美味。 -
11不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了，那做出的就是牛奶冰淇淋，味道一样的鲜美。
使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅
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