“朋友从东北老家给我带来了一包豆角,说是咱家亲手做的,是绿色产品。怎么做好呢，搜索了网上都是同五花肉烧制的多，但我们家不太喜欢吃猪肉，那就改用鸡中翅烧吧，味道还不错呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角焖鸡翅的做法步骤
-
1材料图 -
2豆角洗净，放清水中浸泡10分钟，至软备用。 -
3鸡翅洗净一切二，加盐、料酒、姜腌制20分钟。 -
4锅中热油，放入姜蒜、辣椒煸香 -
5放入鸡翅翻炒5分钟，倒入一勺料酒去腥。 -
6放入洗净泡发好的豆角翻炒。 -
7放入老抽、一大勺黄豆酱，一大碗水（水盖没菜）加盖大火煮沸，小火焖煮20分钟。 -
8放入糖，少许盐拌均匀，大火收汁即可。
小窍门
1豆角一定要浸泡发软，烧了才入味。
2喜欢吃辣的可以多放些辣椒。
2喜欢吃辣的可以多放些辣椒。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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