食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜糍粑的做法步骤
-
1把南瓜切块，紫薯切块，上蒸锅蒸15分钟 -
2芝麻炒香，备用 -
3拿少许面粉炒熟备用 -
4将炒好的芝麻和面粉混在一起 -
5南瓜蒸好取出压成泥 -
6将糯米粉、澄粉和在一起，倒入南瓜泥，另外拿开水融化一些白糖，倒入糯米粉中搅匀 -
7将糯米粉调成糊状 -
8把调好的南瓜糊上锅蒸10分钟，蒸好放一边冷却 -
9把紫薯压成泥，调入2勺蜂蜜 -
10将紫薯泥搓成丸子 -
11戴上一次性手套，手套上抹点芝麻油，把冷却后的南瓜糯米团搓成圆子 -
12把紫薯丸包入南瓜团里 -
13马上把包好的南瓜糍粑滚上一层芝麻粉，就好了 -
14外皮软嫩Q弹，内馅饱满
使用的厨具：蒸锅
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