“原本是产自墨西哥的一种甜面包，后有一香港人为纪念在墨西哥做生意的日子，而在回香港开设冰室后创出揉合港式菠萝包做法的港式墨西哥包，所以港式墨西哥包是其中一种墨式墨西哥包的分支。墨西哥包的意思是墨西哥式的包子，墨西哥并不是只有一种包子。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
纸杯墨西哥包的做法步骤
-
1黄油加入糖打发 -
2鸡蛋分三次加入拌至均匀；再加入过筛低粉，拌好待用 -
3纸杯8个 -
4把主材料除黄油外加入面机内搅拌 -
5待材料打至光滑后加入黄油30克，利用发面档前20分钟反复3次，打至扩展阶段 -
6发酵至2.5倍大，插入手指，面团不回缩 -
7取出面团排气，分割成8等份，松驰 -
8收成圆形放入纸杯内,要是你学做的话,别学我把纸杯的边边剪掉，咱预计错误，搞得面糊冒出很多 -
9发酵7分满 -
10用挤花袋装入墨西哥奶糊，挤在发酵好的生面团上 -
11烤箱180度，烤20分钟 -
12多可爱的，象不象个正在溶化的雪糕呀
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食
墨西哥菜
学生
健康保健排行榜
- 1正宗米饭杀手————醋溜木须的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗西红柿炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗香炒手擀面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗豆角炖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗青菜排骨面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6七夕节第一次送女孩子什么礼物最好
- 7正宗芥菜咸蛋粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗香煎鲫鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗香卤豆腐丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗三杯鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
