“看到外面做的灌鸡蛋饼，挺好吃的，薄薄的，脆脆的，想着自己也做一个，可是却失败了呢，灌不进去”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
灌鸡蛋饼的做法步骤
-
1面粉加入适量的水，搅拌均匀后，揉成面团 -
2分成两个大小差不多的面团，擀平擀薄，在中间涂上色拉油，边缘不涂 -
3平底锅加热，直接把饼放进去 -
4煎至两面都发黄 -
5筷子挑开一个洞 -
6本想从洞中把鸡蛋液灌进去，但是没灌好，失败了呢 -
7鸡蛋液流出来，也就让它煎熟吧，涂上一层烤肉酱 -
8看这两个剂子，因为边缘不小心涂上油了，所以两片粘合不起来 -
9只能在一片涂上蛋液，煎至蛋液凝固即可 -
10这一个呢，想挑开个洞，结果却把整张饼都戳破了 -
11把剩余的蛋液倒入锅中，然后放上已经戳破的饼 -
12这样蛋液就很好地吸附在饼上了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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