食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂酱的做法步骤
-
1豆腐干切成丁 -
2红辣椒切成丁（加点青辣椒颜色会更好看一些，我家里没有了，也懒的去菜场买了） -
3洋葱切成丁 -
4姜切成丁（这里可以少放一点，我是把家里的剩货都用了，太多了一点，呵呵） -
5蒜切成丁 -
6热油锅，所有材料放进锅内加少量盐翻炒两分钟，起锅！ -
76月香豆瓣酱，红烧鱼放点这个也很好味道的哦！ -
8放2-3勺豆瓣酱，1-2勺红辣椒酱（这个是家里自制的），淋入适量香油，放入蒸锅8-10分钟。 -
9出锅了，放入适量鸡精，搅拌均匀，呵呵，成了！ -
10夏天很好的下饭菜哦，配一碗红豆薏米粥，口水都流下来了，呵呵！
小窍门
我这是家里所有的剩货做的，朋友们如果想做的话，也可以放点肉末，土豆丁，青辣椒之类的，呵呵，很美味哈，呵呵！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
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