“黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。黄瓜是夏季的不可缺的时令菜，凉拌黄瓜更是夏季的家常菜。老吃也吃腻了，换换口味，食欲也会大增。这道炝黄瓜不仅酸辣爽口，而且开胃，是夏天很好的下饭菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝黄瓜的做法步骤
-
1材料：黄瓜干辣椒植物油花椒粒白糖醋香油 -
2做法：黄瓜洗净切成条稍去心 -
3干红辣椒用凉水泡泡，用剪刀从中间剪开，不要剪断，容易入味还好看 -
4碗里放盐白糖醋加少许凉开水兑成汁 -
5炒锅加油7成热，放入花椒粒干红辣椒，炸出香味 -
6把锅离火，再放入黄瓜条 -
7翻炒均匀，加香油 -
8浇上调好的味汁就好了
小窍门
黄瓜不能炒，这样才保持爽脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
健康保健排行榜
- 1齐肩烫发更洋气减龄，关键这个长度很高挑！
- 2正宗蒜蓉香炒大虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗萝卜牛腩汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4揭秘王力宏私生活混乱的三个孩子，有你吗？
- 5新冠疫苗第一针和第二针隔多久，至少14天/一般28天再次接种
- 6正宗第一次做的吐司——黑芝麻吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗腐竹香菇炖翅中的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗幸运四叶草的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗姜丝肚丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗香酥草莓派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
