“俗话说冬吃萝卜夏吃姜，那就来一款清新艳丽的保健菜品。姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效；还具有解毒、杀菌及延缓衰老的作用。番茄富含维生素，据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
本菜品中用到的姜汁是我提前用红糖和姜腌渍一个月后的成品，用其泡水或当调味品都非常棒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
姜汁红珊瑚的做法步骤
-
1材料图，清洗番茄，浸泡银耳。 -
2清洗泡好的银耳 -
3切掉发黄的老根 -
4用三棱刀切出花形，先摆三个 -
5淋上腌渍好的姜汁 -
6在三个番茄上摆银耳后，再放一个番茄淋姜汁即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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