食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海米鸡蛋卤面的做法步骤
-
1准备材料 -
2韭菜切段，海米冲洗后用鸡蛋液泡软 -
3热油锅滑炒海米鸡蛋液 -
4加入清汤 -
5煮面 -
6将清汤鸡蛋中加入盐、生抽、香油、鸡精和少许醋 -
7关火前两分钟加入韭菜段 -
8烫熟韭菜 -
9将卤汤浇到面上即可
小窍门
1、海鲜不管是干的或鲜的和韭菜搭配最相宜！
2、韭菜一定出锅前放，煮烂了不好吃。
3、加少许醋有给海鲜类卤汁提味的作用，但不要太多以免掩盖食材本来的味道。
2、韭菜一定出锅前放，煮烂了不好吃。
3、加少许醋有给海鲜类卤汁提味的作用，但不要太多以免掩盖食材本来的味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
产妇
儿童
老人
早餐
健康保健排行榜
- 1正宗香菇扒菜胆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗夏日美味——冰凉咖啡沙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗健康玉米汁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗五香茶叶蛋的最详细做法的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗大炒勺家的端午“粽子三款”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗半煎煮草鱼腩！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗什锦金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗菠萝海鲜饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9新时尚男士发型15款百变帅气真流行想换发型一定别错过
- 10正宗简易卤面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
