食材明细
- 中辣 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
无油舂豇豆的做法步骤
-
1豇豆去两边头及筋丝，并洗净。 -
2豇工放沸水焯至断生。 -
3焯熟豇豆切成小段，蒜去皮，辣椒、香菜洗净切段。 -
4把蒜粒和辣椒放石臼里加入盐和味精舂成泥。 -
5放入豇豆继续舂至散开。 -
6放入香菜和适量生抽舂两下即可舀出来上桌。 -
7成品图
小窍门
豇豆焯至断生即可，保持它的清脆感。
使用的厨具：其它、煮锅
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秋季食谱
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