“越来越喜欢大喜大的酱香料了，原来跟海鲜搭配也是这么完美。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香蛤蜊的做法步骤
-
1蛤蜊买来泡盐水。 -
2炒前洗净滤干水份。 -
3蒜头切碎，葱切花。 -
4炒锅烧热倒入适量的食用油，爆香蒜末和葱白。 -
5倒入蛤蜊，翻炒一下。 -
6调入适量的盐。 -
7再倒入大喜大烤肉酱。 -
8翻炒均匀后加入少量的水。 -
9煮至壳开汤汁收干后起锅。
小窍门
1.这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。
使用的厨具：炒锅
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