“最近天气比较热大小宝最近味口都不太好，所以想弄点凉拌菜给他们吃吃。因为天气热煮粥比较少了，看家里还剩下不少花生就决定弄个凉拌花生来吃一下......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
三丁拌花生的做法步骤
-
1准备食材,花生米200克,克萝卜半根,芹菜5根,黄瓜3根,香葱三根,生姜一小块... -
2花生为浸泡两三个小时,这样煮时花生会比较好煮... -
3上锅清水煮开... -
4水煮开后加放花生米、生姜、香葱...小火慢煮,我是小火煮四十钟,具体时间可根据自己的对花生的软硬度来决定,因为我家小宝较小所以花生我会煮的比较面软一点... -
5在煮花生米的时间,把芹菜,黄瓜,胡萝卜分别切成花生米大小的丁... -
6花生米煮好过凉水后加入食盐拌一下... -
7加入内瓜丁拌均匀待用... -
8芹菜和胡萝卜丁用开水煮两三分钟,捞出过凉水... -
9加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了.. -
10加放芹菜和胡萝卜丁,放入适量的鸡精和麻油一起拌均匀即可使用了..
小窍门
1.拌均匀放冰箱冷藏几个小时会更入味，口感也更佳
2.我的食用量是两三盘的量，因为我们家喜欢吃冷藏所以我都会多做些放冰箱的
2.我的食用量是两三盘的量，因为我们家喜欢吃冷藏所以我都会多做些放冰箱的
使用的厨具：煮锅
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