“用橄榄油取代黄油，更加健康，少了黄油的奶香味，单纯的味道，松软有弹性的口感。含糖量也不高，减肥人士可以放心食用哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
橄榄油小餐包的做法步骤
-
1中种材料搅拌成光滑面团。 -
2发2倍大。 -
3将发好的中种面团与主面团除橄榄油外的材料搅拌出筋。 -
4加入橄榄油。 -
5揉至扩展阶段。 -
6发2倍大。 -
7排气，分8份，滚圆。 -
8不用松弛，摆入烤盘，面团表面撒上适量的高粉，用筷子在面团的中间压出一道压痕。 -
9最后发酵约2倍大。中上层，180度，18-20分钟。
小窍门
操作时可使用适量高粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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