食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱香猪舌的做法步骤
-
1电饭煲装一锅水，煮沸 -
2放进猪舌头 -
3煮至表面出现浮沫后，再煮15分钟左右后取出 -
4取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净 -
5倒去电饭煲内的水，放入适量的姜片，干辣椒，黄酒，酱油 -
6放入猪舌后，装入没过猪舌的水量 -
7按下煮饭键，煮1个半小时左右 -
8随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右 -
9最后加入少许的盐和鸡精 -
10煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出 -
11晾凉后切片即可
小窍门
凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
凉菜
家常菜
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