“很好吃的一道甜品”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蜜焖三鲜的做法步骤
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1将山药刮去皮，切成4厘米长的段，放入开水中烫2分钟，捞出削去黑点；
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22.苹果削去皮去核，切成橘子瓣块；蜜枣用刀拍扁，抠出枣核洗净；金糕切小方丁；
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33.铝锅内放开水和白糖，开锅后撇去浮沫，放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜，再开锅后移在慢火上，焖20分钟左右；
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44.待山药烂时，用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内；蜜枣放在盘的中间，两头放山药和苹果；
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55.把铝锅内的蜜汁，用火煨成浓汁，浇在盘内的3种原料上，再撒上金糕丁即可。
小窍门
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
使用的厨具：焖烧锅
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