“本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的，因为豆腐太嫩了，外形不是很美观啊，味道还是很好吃哦，这道菜是减肥菜，不含热量哦，漂亮MM们可以试试哦，很健康的。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲅鱼豆腐饺的做法步骤
-
1鲅鱼去骨留肉，要是鱼大一点的话就取鱼中段的肉，将鱼肉剁碎，备用。 -
2把豆腐切成片，修成鱼的形状，或是自己喜欢的形状，因为豆腐太软了形状不是很好 -
3香菇切成小颗粒。 -
4将修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和鱼肉混合，加盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，料酒，淀粉。 -
5调料放好，再用筷子朝一个方向搅拌 -
6将搅拌好的馅酿到豆腐片上，在盖上一片，摆到盘子里即可。 -
7瞧瞧生坯就做好啦！！ -
8下蒸锅蒸15分钟。 -
9蒸好后，盘子里的水千万不要扔掉哦，把它倒出来放到炒锅里开火放入粘稠一点颜色红红的辣酱搅拌，做成汁。 -
10好啦！关火，把酱汁撒在豆腐上就完成啦。
使用的厨具：蒸锅
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