“炎炎夏日，餐桌上少不了一碗汤，儿子更是无汤不欢的类型，就是最简单的紫菜虾皮加几粒盐一泡，他也能吃得不亦乐乎。这是我家常做的一道汤，胜在红绿配，赏“嘴”悦目啊！哈哈。。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄丝瓜蛋汤的做法步骤
-
1原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。 -
2丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。 -
3锅内油热入蒜炒香。 -
4入丝瓜稍炒。 -
5入木耳稍炒。 -
6入番茄炒，加适量盐、蚝油。 -
7加水没过食材。 -
8水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。 -
9迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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