“夏日里喝点小酒是难免的，下酒菜很重要啊，最爱花生毛豆，前一阵儿毛豆吃多了，这两天就煮点花生吃吃。新下来的花生很多汁，和其他花生口感完全不同，没有油腻的感觉。
乘着当季就抓紧住着吃点吧，做法简单，大家不妨也试试。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香花生的做法步骤
-
11、买来的新鲜花生洗净备泥土用。 -
22、准备桂皮一段，八角两个，花椒几粒。 -
33、锅中倒入花生添加没过花生的水即可，不必太多。。 -
44、加入调料 -
55、加入四小勺盐。 -
66、搅拌均匀。 -
77、大火烧开煮4分钟。 -
88、转小火煮10分钟后关火，闷在里面等放凉吃
小窍门
提示：1、新鲜花生很嫩不必煮太久。
2、盐的量用嘴尝尝汤比较咸就差不多了。
3、调料不必放太多种，就这几样已经不错了。
4、花生一次不能吃多，也不能保存太久，吃多少，煮多少。
2、盐的量用嘴尝尝汤比较咸就差不多了。
3、调料不必放太多种，就这几样已经不错了。
4、花生一次不能吃多，也不能保存太久，吃多少，煮多少。
使用的厨具：煮锅
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