“食材:
准好蔬菜汁,白糖,面粉,油。
做法:
1、取适量的面粉拌进白糖,分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团,醒2小时左右。
2、将醒好的面团再次揉匀,
3、切成小点,如图。
4、再擀成圆形面皮,如图。
5、将擀好的面皮放进烧好油的锅里油炸,两面炸黄即成。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
炸大饼的做法步骤
-
1取适量的面粉拌进白糖,分别加入适量的蔬菜汁和发孝粉揉成面团,醒2小时左右。
-
2将醒好的面团再次揉匀,
-
3揉成长条切成小面团形,
-
4用擀面桨擀成面皮,
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5放进烧好油的锅里,
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6小火油炸,
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7途中翻面,两面炸黄,
-
8沥油装盘。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
糕点
烘焙
小吃
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