“夏天到了，什么都要吃凉的，菜也想吃凉的，那就凉拌吧。。嘻嘻。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌菜的做法步骤
-
1材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。 -
2胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。 -
3木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。 -
4大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。 -
5记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。 -
6各种食材都得焯水。 -
7焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。 -
8摆盘待用。 -
9将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。 -
10花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。 -
11把配料都撒在上面。 -
12最后淋上调出来的酱汁即可。
使用的厨具：炒锅
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