“夏天来了吃自己家做的凉面，又保障了健康，还很好吃喔”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣凉面的做法步骤
-
1待水沸腾下入面条 -
2将黄瓜去皮切成丝，装干净的碗里放入冰箱冷冻层一会待用，放心吧不会那么快结冰的 -
3面到咬的来熟了，立刻捞出泡冷水，不停换水，直到面也微微冰凉了。然后将面条装起，这时候冲了那么多次的面条也不会粘在一起拉，捞起去水放入干净的碗里，放冰冻层待用 -
4锅里下油，将辣椒酱倒2票根，翻动。 -
5入沸水，瞬间冒烟啊刚刚，尝下味道不够浓加点盐巴味精，太浓加点水，这里提倡弄一点，因为一会加面条进去呢 -
6将辣汤快速变凉的方法就是。。像小船一样放入水中央~ -
7等冷却后的辣汤，加入面条，上面黄瓜，和香菜，倒入点醋，哇！美味搞定拉
小窍门
这里我的辣椒酱是自己做的，步骤在凉皮里，http://home.meishichina.com/recipe-73871.html
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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