食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎肉炒洋葱的做法步骤
-
1买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。 -
2将五花肉切薄片然后用盐腌制片刻。 -
3不粘锅热少许油，然后将五花肉片放入锅里煎炒。 -
4将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起，沥干油份。 -
5将五花肉片煎炒直至金黄。然后捞起，沥干油份。 -
6将洋葱切片。 -
7另起锅将五花肉片和洋葱一起放入炒锅。 -
8买回来的五花肉清洗干净然后用厨房用纸吸干水份。 -
9加少许盐和鸡精快速翻炒均匀，洋葱基本断生即可上碟。 -
10完成的“煎肉炒洋葱”。猪肉的香，洋葱的香甜。荤素搭配，非常下饭。
小窍门
温馨提示：
1）凡事用洋葱炒菜的，记住，洋葱下锅快速翻炒几下即可。因为炒得太熟了，失去了洋葱清甜的味道和爽脆的口感！
2）要想将肉切得很薄的话，可以将肉放入速冻层冷冻一些时间，等肉有一定的硬度时，才切，这样将肉切薄片会容易一些。
1）凡事用洋葱炒菜的，记住，洋葱下锅快速翻炒几下即可。因为炒得太熟了，失去了洋葱清甜的味道和爽脆的口感！
2）要想将肉切得很薄的话，可以将肉放入速冻层冷冻一些时间，等肉有一定的硬度时，才切，这样将肉切薄片会容易一些。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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