“素爱炒饭，昨天特意多做了白米饭，留着今天来炒饭用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾油三丁炒饭的做法步骤
-
1准备好原材料：一大碗米饭（我准备的是两个人的量）、较小的胡萝卜一根、玉米一根（可以直接买玉米粒）、火腿肠一根（我用的是双汇的泡面搭档） -
2玉米取粒、洗净，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁 -
3炒锅预热，加入虾油 -
4先下入胡萝卜翻炒 -
5加入玉米粒继续翻炒一分钟，加入适量盐，后加入火腿肠翻炒约两分钟 -
6加入米饭打散翻炒约三分钟，加入适量酱油（酱油与水对半勾兑）翻炒均匀 -
7炒好的米饭装盘开饭咯！（饭刚炒好，我还在做汤的功夫有人已经迫不及待吃开了）
小窍门
1.酱油与水勾兑是为了使酱油米饭均匀上色
2.盐在炒三丁的时候就要加入才能溶解，用量按自己口味添加
3.炒饭可用猪油，动物油脂使得炒饭更香
2.盐在炒三丁的时候就要加入才能溶解，用量按自己口味添加
3.炒饭可用猪油，动物油脂使得炒饭更香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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