“曾经对食用皮蛋很纠结，看过农广天地的一期节目之后即刻释然了，现代皮蛋加工工艺的改进，使这种历来饱受争议的美食完全可以放心食用。只要不过量就好。夏日餐桌，皮蛋拌蛤蜊肉就是一种不错的搭配。鲜香味美，清爽怡人，主妇们试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋拌蛤蜊的做法步骤
-
1准备材料 -
2皮蛋剥壳备用 -
3蛤蜊焯熟剥肉备用 -
4皮蛋切瓣和蛤蜊肉摆盘 -
5青红椒和姜切末 -
6将姜和青红椒末撒到蛤蜊肉上，将绍酒、醋、少许盐、麻油调汁，均匀淋到蛤蜊和皮蛋上即可
小窍门
1、皮蛋到超市选购正规厂家的产品
2、皮蛋不能和甲鱼、李子、红糖同食
2、皮蛋不能和甲鱼、李子、红糖同食
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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