“材料：
丝瓜半个，鸡蛋1个，面条适量。
精盐，猪油，高汤适量，鸡精，调味鲜。
方法：
1、丝瓜去皮切长条，
2、鸡蛋打入碗中放进锅里蒸熟待用。
3、面条煮熟待用，
4、将切好的丝瓜放进热油锅里翻炒片刻，
5、再加点精盐把丝瓜炒熟炒软，调入高汤煮开。
6、加入蒸好的鸡蛋，
7、再加入煮好的面条烧开，调入调味鲜，鸡精即成。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜鸡蛋面的做法步骤
-
1丝瓜去皮切丝，鸡蛋1个，煮好的面条过冷水沥干装碗中待用。 -
2鸡蛋打入碗中 -
3加点盐蒸熟 -
4锅里放进猪油烧热，倒进切好的丝瓜 -
5加盐炒熟 -
6加入高汤煮开 -
7倒进蒸熟的鸡蛋 -
8再倒进煮好的面条 -
9烧开，调入鸡精，调味鲜。 -
10出锅装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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