“昨天用甜面酱炒肉丝凉拌面条，有朋友回帖告知：用南乳加点儿糖炒肉丝也不错。今天的晚餐还是吃面，想到朋友的指点，于是，用老干妈豆腐乳炒肉丝，再将煮熟的面条炒香，拌以腐乳肉丝，如此的一款炒面，有着意想不到的好吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腐乳肉丝炒面的做法步骤
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1猪肉小块，清洗干净。 -
2将猪肉切丝并用生粉，麻油，生抽拌均匀。 -
3准备老干妈豆腐乳。 -
4热锅放油然后将肉丝放下去并快速用筷子划散。 -
5当肉丝炒至变色时加入两块豆腐乳。 -
6加少许生抽将肉丝和腐乳炒拌均匀。 -
7炒好的肉酱。 -
8煮熟的面条。 -
9将煮熟的面条放入炒锅加少许生抽大火翻炒。 -
10然后将炒好的肉酱放入面条里炒拌均匀。 -
11出锅前洒些香葱即可。 -
12做好的“腐乳肉丝炒面”香气扑鼻而来，这就是我们平常百姓家中一种平凡日子的新奇，每天将相同的食物换样吃法，知足而快乐着！
使用的厨具：不粘锅
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