“其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤，不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西瓜皮炒里脊肉的做法步骤
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1小里脊肉洗净切成条，加盐、胡椒粉、料酒。 -
2加生粉抓匀。 -
3西瓜皮洗干净，切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。 -
4不粘锅加入适量食用油，烧热后加入里脊肉滑散，里脊肉变色时盛出备用。 -
5锅中留底油，感觉油少的话可以再加入适量的食用油，放入葱姜丝炒出香味。 -
6加入挤干水分的西瓜皮片，搅拌均匀。 -
7加入里脊肉搅拌均匀。 -
8加入味达美酱油（或生抽）搅拌均匀。 -
9加水淀粉勾芡。 -
10西瓜皮变成透明状，加入香油即可出锅。 -
11西瓜吃多了不但减不了肥，而且增肥。而西瓜皮中含有的多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，是既减肥又美容啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
