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正宗青椒鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 20:49:43热度:手机阅读>>

青椒鸡腿 释义
青椒鸡腿的做法
“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用!!”

食材明细

主料
  • 鸡腿 5个
辅料
  • 大蒜 50克
  • 老姜 50克
  • 青椒 250克
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 酱油 适量
  • 植物油 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青椒鸡腿的做法步骤

  • 青椒鸡腿的做法步骤:1
    1
    将鸡腿洗净划口子装入大一点的碗中。
  • 青椒鸡腿的做法步骤:2
    2
    在鸡腿里放适量盐,酱油,味精,料酒,和花椒,腌制十分钟。
  • 青椒鸡腿的做法步骤:3
    3
    将大蒜去皮,切成两半,老姜切中丝,青椒切斜片。(这些可以多放一点点,以便更好入味)
  • 青椒鸡腿的做法步骤:4
    4
    锅烧热,倒入植物油,(最好多放些,能没过鸡腿起到炸的作用)放入鸡腿炸至两面呈黄色。
  • 青椒鸡腿的做法步骤:5
    5
    往锅内倒一杯水,将鸡腿煮得更熟些,(此部注意被油烫伤!!)
  • 青椒鸡腿的做法步骤:6
    6
    水干后将鸡腿夹出放入碗中,在剩入油中倒入青椒,老姜和大蒜,混合炒匀,在放一点盐,在炒匀,舀到鸡腿上即可。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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