“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用!!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒鸡腿的做法步骤
-
1将鸡腿洗净划口子装入大一点的碗中。 -
2在鸡腿里放适量盐,酱油,味精,料酒,和花椒,腌制十分钟。 -
3将大蒜去皮,切成两半,老姜切中丝,青椒切斜片。(这些可以多放一点点,以便更好入味) -
4锅烧热,倒入植物油,(最好多放些,能没过鸡腿起到炸的作用)放入鸡腿炸至两面呈黄色。 -
5往锅内倒一杯水,将鸡腿煮得更熟些,(此部注意被油烫伤!!) -
6水干后将鸡腿夹出放入碗中,在剩入油中倒入青椒,老姜和大蒜,混合炒匀,在放一点盐,在炒匀,舀到鸡腿上即可。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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