“现在好多人都患有“三高”，而且是病患年龄越来越年轻化。现代人生活水平提高了，可是吃的却不如从前贫穷时健康了，顿顿鸡鸭鱼肉蛋让好多人患上了各种富贵病，从前听说过饿死的人哪听过因为吃的好吃病的人呀！所以呢，我们应该反省自己的饮食生活，去选择健康的饮食结构了。这道菜是一道很好的减压降脂菜，其排毒消脂的效果很好，但是一口吃不出胖子，想要疗效还是要坚持食用经常食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒木耳的做法步骤
-
1黑木耳充分泡发，洗净。 -
2黄瓜洗净切长方形或菱形片 -
3红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末 -
4用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁 -
5热锅冷油，小火，炸香花椒，然后捞出花椒粒 -
6油八成热，下入葱姜蒜爆香 -
7下入沥干水的黑木耳翻炒 -
8下入红绿辣椒丝翻炒 -
9下入黄瓜翻炒，炒制木耳熟倒入调好的芡汁,翻炒均匀 -
10滴入几滴香油添香增色，出锅 -
11别小看素菜，很好吃哦~ -
12健康其实并不难
小窍门
1、选择高品质黑木耳，肉厚好吃。我用的是小火柴盒大小装的压缩秋木耳，品质特别高，味道很好
2、葱蒜多一些。用花椒油炒很加分，但记得捞出花椒粒。
2、葱蒜多一些。用花椒油炒很加分，但记得捞出花椒粒。
使用的厨具：炒锅
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