食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸡排的做法步骤
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1一块鸡肉 -
2鸡肉中间切成两片，刀背锤松，加点生抽盐腌制入味。 -
3放一层火腿，再放一层起司，还可加几粒芝麻。鸡肉边缘抹面粉，另一面翻过来粘连住。 -
4裹一层面粉 -
5再裹一层蛋液 -
6最后沾上面包渣 -
7入油炸到金黄色，成熟，即可 -
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小窍门
做法：1.鸡肉中间切成两片，刀背锤松，加点生抽盐腌制入味。
2.放一层火腿，再放一层起司，还可加几粒芝麻。
3.鸡肉边缘抹面粉，另一面翻过来粘连住。
4.裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后沾上面包渣。
5.入油炸到金黄色，成熟，即可。
2.放一层火腿，再放一层起司，还可加几粒芝麻。
3.鸡肉边缘抹面粉，另一面翻过来粘连住。
4.裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后沾上面包渣。
5.入油炸到金黄色，成熟，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
