“上次做了一次干锅排骨很好吃，但是因为第一次做所以没拍照，今天难得天气凉快，应老公要求再做一次”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅排骨的做法步骤
-
1用料酒，生抽，老抽腌排骨两小时 -
2下油锅炸排骨至金黄色，有一定要多 -
3炸好的排骨捞起来备用 -
4倒油，放入郫县豆瓣，老干妈，葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶，花椒，辣椒，老抽，冰糖翻炒出香味 -
5按菜的熟易度倒菜，时间长的先下，时间短的后下，我先下的午餐肉木耳排骨，再放入黄瓜，最后放虾，芹菜
小窍门
因为放的豆瓣，老干妈，酱油都比较咸所以我没放盐结果味道刚刚好
使用的厨具：炒锅
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