“现在的食品质量和饮食卫生实在是让人担心，其实只要我们用心、肯付出时间，就能做出不比外边买的差，又很好吃的美食。虽然我做的不是很完美，可以说有点失败，但丝毫也没有降低我对做美食的耐心和热情，总结经验，下次应该做的更好，加油。”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杂粮枣发糕的做法步骤
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1准备好材料。 -
2小枣洗干净，水中泡30分钟。 -
3泡完再次清洗干净，去核，用刀切小块，备用。 -
4黄豆面，玉米面，小枣块，酵母，糖一起放盆里。 -
5加入一个鸡蛋，牛奶，水搅拌均匀，盖上保鲜膜，放温暖处饧发。 -
6饧发至内部出现大的蜂窝。 -
78寸蛋糕模内刷上食用油。 -
8饧发好的面团倒入8寸模具中抹平，再次饧发15分钟。 -
9冷水上锅，水开蒸15分钟，关火过5分钟开盖。
小窍门
喜欢甜的可以多放些糖，那样蒸出来的发糕更蓬松。
使用的厨具：蒸锅
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