“天一热，嘴巴里就淡淡的，一到饭点就没食欲，不刺激一下自己怎么行呢？
我发觉自己夏天吃辣的频率比冬天要高得多，不知道是不是这个原因~~~
最近经常吃的香辣土豆泥，我喜欢炒多一点，吃剩下的微波一下，还可以当宵夜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣土豆泥的做法步骤
-
1葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末. -
2土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。 -
3炒锅下油，下肉末炒至变色. -
4下葱花和海米炒香。 -
5依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱. -
6炒出红油。 -
7倒入微波熟的土豆. -
8边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。 -
9淋入适量的生抽. -
10加入适量的胡椒粉。 -
11翻炒均匀后出锅。
小窍门
1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的，当然，肯定是越泥越入味。
2.家里有什么放什么，炎腿，香肠都可以，不一定要海米和肉末。
3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱，我用的是桂林的花桥，算是挺辣的。当然，喜欢老干妈的也可以下.
4.我没有下盐，是觉得炒这种东西如果下盐的话可能炒不匀~~~个人习惯。
2.家里有什么放什么，炎腿，香肠都可以，不一定要海米和肉末。
3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱，我用的是桂林的花桥，算是挺辣的。当然，喜欢老干妈的也可以下.
4.我没有下盐，是觉得炒这种东西如果下盐的话可能炒不匀~~~个人习惯。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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