食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香煎鱼块的做法步骤
-
1姜片切丝，干红椒（用干红椒香味浓些），葱白，蒜 -
2新鲜鲩鱼切块洗净 -
3加适量的盐搅拌均匀 -
4腌制2小时左右 -
5锅里放油，放入鱼块 -
6小火慢煎，切勿大火，鱼容易糊 -
7翻面煎至两面金黄 -
8等鱼两面都呈金黄色，鱼香四溢时放入准备好的配料，小火炸五分钟（注意全程小火） -
9放鸡精、葱白可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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