“霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
霸王花汤的做法步骤
-
1霸王花用水泡发干净 -
2猪骨和鱼 -
3无花果、枳实、红萝卜、薏米、陈皮 -
4红萝卜切大块 -
5猪骨出一下血水 -
6鱼用油、姜2片稍煎一下 -
7取一汤锅，加入适量的水，放入所有主材料和配料 -
8中火煲2小时左右，下盐调味 -
9清补滋润的霸王花汤
使用的厨具：汤锅
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