“茼蒿是亲亲很爱吃的一道菜，口感爽脆、营养丰富。
加了烟熏过的香肠和胡萝卜同炒，增加了茼蒿的风味，色泽搭配也亮丽，营养美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
熏肠炒茼蒿的做法步骤
-
1茼蒿一把。 -
2摘去叶子、洗净，用淘米水浸泡。 -
3熏肠切成丝。 -
4胡萝卜也切成丝。 -
5茼蒿洗净后摘成小段，与胡萝卜丝、熏肠丝装盆备炒。 -
6坐锅热油。 -
7先下胡萝卜丝翻炒。 -
8倒入茼蒿翻炒。 -
9炒至茼蒿变色，出少许汤汁。 -
10倒入熏肠丝。 -
11翻炒均匀，入调味料。 -
12起锅装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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