“香辣诱人的豆腐串，馋涎欲滴，绝对提起你的胃口，都来尝一尝吧。本来要用青椒、洋葱的，可是刮台风，狂风暴雨的，就没出去买，用了芹菜，没想到特有的芹菜香味更好，下次做类似的串串，一定把芹菜作为必备菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣豆腐串的做法步骤
-
1材料：豆腐（干），300克，红椒1个、黄椒1个、青椒1个（家里没了，台风就没出去买，用芹菜梗代替）。竹签1把洗净。调料：五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、盐、食用油。 -
2豆腐、青椒、红椒、切1.5厘米见方的小丁，芹菜切1.5厘米的段。 -
3竹签洗净，把豆腐、菜丁穿成串儿。 -
4电饼铛抹油预热 -
5放入串好的豆腐串。 -
6洒上盐。 -
7翻面，豆腐串四面都煎至金黄。 -
8出锅，很诱人的颜色。 -
9趁热洒上五香粉、辣椒粉、孜然粉，没有在煎制过程中洒调料，是因为要做好几锅怕影响后面几锅的制作。 -
10做好的豆腐串，宝宝也可以吃的不要放辣椒面，蘸食番茄酱口味更佳。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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