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正宗烧豆腐皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-24 21:05:53热度:手机阅读>>

烧豆腐皮 释义
烧豆腐皮的做法
“儿子申请想吃我烧的豆腐皮了,当然这样的要求我还是可以满足的。”

食材明细

主料
  • 豆腐皮 250克
辅料
  • 五花肉 150克
配料
  • 5克
  • 辣椒酱 10克
  • 适量
  • 甜面酱 2克
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烧豆腐皮的做法步骤

  • 烧豆腐皮的做法步骤:1
    1
    买了二块钱的豆腐皮。细细地切成细丝放在加有盐的开水中亶去斗腥味。
  • 烧豆腐皮的做法步骤:2
    2
    五花肉微微煮一煮切二粗丝,姜切丝。锅中油烧热下人切好的肉丝和姜丝把肉中的油爆出,再下人甜面酱辣椒酱继续爆。
  • 烧豆腐皮的做法步骤:3
    3
    直到调料爆香了再下人亶好的豆腐皮加入适量的水烧。
  • 烧豆腐皮的做法步骤:4
    4
    待锅中烧开后慢慢钩入调好的豆粉汁,待到豆腐皮和锅中的一切调料紧紧抱在一起
  • 烧豆腐皮的做法步骤:5
    5
    再放人切好的葱花芹菜花和蒜粒

小窍门

不管是烧豆腐还是豆腐皮,在钩芡的时候不要一次性钩完,而是应该分二次或三次,慢慢让它的水分紧紧锁在里面。
使用的厨具:炒锅
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