食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒茄丁鸡丝的做法步骤
-
11、鸡脯肉切丝用盐、酱油腌10分钟。待用。 -
22、茄子带皮洗净切成丁。放淡盐水里泡，以防变色。 -
33、葱、姜、蒜切末待用。 -
44、炒锅放油加热至7成热，放入葱姜蒜末煸炒。 -
55、随后放入腌好的鸡丝，煸炒至发白。 -
66、放入茄丁继续煸炒，带茄丁变色加入2点酱油至炒熟。 -
77、关火放入适量盐。 -
88、放入适量鸡精调味。 -
99、装盘。
小窍门
一定关火后放入盐和鸡精，焖至入味即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
健康保健排行榜
- 1正宗北海道戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗酸豇豆炒猪皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3《重启之极海听雷》推出番外短剧《平妖往事》 定档9月19日起在随刻独播
- 4韩国男生发型修颜百分百的韩国潮男范十足
- 5正宗墨鱼炒洋葱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗香葱焖烤荷包蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗超简单的豆沙派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗劲爆黄金肉丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗【留学生菜谱】鸡汁扁豆番茄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗简易版褡裢火烧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
