“当冰淇淋邂逅烤土司,热热的烤土司加上冰爽的冰淇淋,一冷一热的感觉在嘴里激烈的碰撞,一股很奇特的味觉体验,口感特别的美妙,丝丝甜蜜,纳入心底,口口吃出幸福的感觉!
土司烤过以后,外面一圈面包皮变得微微焦黄,口味醇厚,味道香浓。土司的焦香味与冰淇淋的奶香味相互交融,每吃一口都是那么甜蜜与满足。每挖出一个湿润的面包内心,上面都裹满了冰淇淋,又香又软,又松又甜。因为土司的内心是全部分成小块的,所以每吃掉一个,冰淇淋就会顺着缝隙往下流,一层一层的往下包裹。在吃这个冰淇淋土司的时候,完全不用担心软化,可以静静的享受自己喜欢的音乐,一口一口慢慢的、细细的品位。
常光顾港式餐厅的朋友对这个“蜂蜜厚多士”一定不陌生,是一款很有名气的甜品,特别是女性朋友,喜欢它的人很多。因为价格比较高,所以很多人称它为传说中的“贵妇下午茶”,其实这份甜点,其实我们在家也可以制作。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蜂蜜厚多士的做法步骤
-
1先把黄油软化,然后加入蜂蜜,隔水小火融化取出备用。 -
2把土司一分为二,取一半用。(如果要小点,取三分之一也行的哈) -
3留约1厘米(1厘米以内)的外边,取里面的土司。 -
4取出来的内土司。 -
5把他们横切分为三片。 -
6每一片横竖各两刀,分成9个小块,三九一共二十七块。(每一块切好以后都按原样子摆放好) -
7把原来最底下的那块土司切成的9个小块按原样装进去。 -
8抹上一层黄油蜂蜜液,再撒上适量芝士粉。 -
9再装入第二个土司块的9个小块,同样抹上一层黄油蜂蜜液,再撒上适量芝士粉。 -
10装入最后一块土司块切成的9个小方块,抹上一层黄油蜂蜜液,这层可以不要芝士粉。 -
11放入预热好的烤箱170度中下层10分钟,然后转到中层2、3分钟。(具体烤制的程度依据自己喜欢,要焦点也行,稍微嫩一点也行) -
12烤好的土司上挖上一大勺的冰淇淋,然后用水果、糖针等稍做装饰即可,可以打发一点淡奶油在四边裱上一层花,那样既漂亮还更多一层美味)
使用的厨具:电烤箱
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